Diety detoksykacyjne opierają się na założeniu, że toksyny można usunąć z organizmu poprzez jedzenie lub unikanie niektórych produktów. Pomysł ten nie ma żadnych podstaw w biologii. Organizm każdego człowieka posiada zdolność do pozbywania się wszelkiego rodzaju zbędnych substancji bez względu na rodzaj spożywanych pokarmów.

Wątroba, nerki, skóra, płuca, jelito grube – wszystkie te narządy biorą udział w usuwaniu zanieczyszczeń. W przeciwnym razie ludzie wciąż padaliby ofiarami jakiegoś zatrucia. Istnieje tylko jeden rodzaj detoksu mający podstawy naukowe. To kuracja odtruwająca zalecana osobom uzależnionym od narkotyków lub alkoholu. W medycynie detoksykacją określa się bowiem nagłe odstawienie szkodliwej dla organizmu substancji.

Diety oczyszczające są na ogół niskokaloryczne i ubogie w składniki odżywcze. Niektóre bazują na spożywaniu dużej ilości płynów, np. koktajli warzywno – owocowych. Inne opierają się wyłącznie na warzywach i owocach, bądź kilku wybranych składnikach. Są zazwyczaj krótkie.

Trudno byłoby je bowiem stosować przez dłuższy czas. Ich potencjalne skutki uboczne to brak energii, niski poziom cukru we krwi, zmęczenie, bóle mięśni, zawroty głowy i nudności. Długotrwałe stosowanie diet oczyszczających może też skutkować efektem jojo lub zakłócać metabolizm organizmu. W rezultacie prowadzą do chorób układu krążenia, cukrzycy, a nawet nowotworów.

Diety oczyszczające pozwalają czasem poczuć się lepiej i odciążyć nieco organizm. Często wynika to jedynie z efektu placebo. Zdrowie można zatrzymać jedynie podejmując trafne wybory żywieniowe. Krótkie kurację dają tylko złudzenie poprawy. Powrót do złych nawyków to powrót dolegliwości i dalsze zatruwanie organizmu.

Przekonanie o możliwości pozbycia się toksyn za pomocą kuracji oczyszczających jest wykorzystywane przez różnej maści szarlatanów i znachorów. Sprzedają oni koktajle, herbaty, tabletki mające odtruć organizm. Inni piszą książki o cudownych oczyszczających kuracjach. Wszystkie te zabiegi to mity. Niektóre mogą być nawet niebezpieczne dla organizmu. (pch)
 

2015-01-09