Zgodnie z zapewnieniami twórcy diety Alleluja – pastora George Malkmusa – dieta odżywia, oczyszcza ciało oraz wzmacnia układ odpornościowy. Zwiększa także energię, pomaga utrzymać właściwy poziom cukru we krwi, jak i wspomaga odchudzanie.

Dieta Alleluja opiera się na żywności pochodzenia roślinnego. Co więcej, posiłki w 85% muszą składać się z potraw surowych, jedynie 15% menu mogą stanowić produkty gotowane. Spośród potraw gotowanych dozwolone są m. in. warzywa gotowane na parze, pieczone ziemniaki, pełnoziarniste makarony i fasola.

Dieta Alleluja zaleca też picie dużej ilości soków ze świeżych warzyw i owoców, szczególnie zielonych. Zabronione jest spożywanie mięsa, nabiału, alkoholu, kawy, herbaty, słodyczy, większości produktów sojowych, przetworzonych owoców i warzyw, prażonych i solonych orzechów i ziaren, utwardzonych tłuszczów oraz soli. Dieta Alleluja koncentruje się więc na naturalnych produktach.

Pastor George Malkmus opracował dietę Alleluja szukając lekarstwa na własne dolegliwości zdrowotne. Opierał się przy tym – jak twierdzi - na wskazówkach zawartych w Biblii, a w szczególności w Księdze Rodzaju. Stąd też dieta nazwana została przez niego dietą Alleluja. George Malkmus twierdzi, że dieta pomogła mu wyeliminować raka jelita grubego i inne poważne problemy zdrowotne.

Dieta Alleluja nie różni się zbytnio od diety wegańskiej z elementami witarianizmu. Duża ilość warzyw i owoców dostarcza wielu składników odżywczych i błonnika, co jest jej niewątpliwą zaletą. Dieta wyklucza również z menu wszystkie produkty potencjalnie szkodliwe. Dzięki temu może faktycznie zredukować prawdopodobieństwo wystąpienia chorób serca, cukrzycy czy nowotworów.

Jak każda dieta roślinna, także dieta Alleluja powinna być jednak odpowiednio zbilansowana, aby zapobiec niedoborom związanym z eliminacją produktów pochodzenia zwierzęcego. Wielu dietetyków uważa ją za niezrównoważoną i nie zaleca jej stosowania. (pch)
 

2015-04-05